Pasamos de nuevo la masa a la superficie enharinada y la apretamos bien con los nudillos para eliminar el exceso de aire en su interior, la hacemos una globo y la cubrimos con un trapo humedecido y la dejamos reposar otros 10-15 minutos. Como siempre, es preferible usar harina de http://rowanjqrtf.blogerus.com/16719803/todo-acerca-de-receta-baguette