روغن آووکادو نه تنها سالم است ، بلکه یک ماده افزودنی خوش طعم به غذای شما است. می تواند به جای سایر روغن های پخت و پز ، کره و مارگارین استفاده شود. اسید اولئیک موجود در روغن آووکادو آن را در برابر اکسیداسیون بسیار مقاوم می کند decamondchemistry.com . http://miskin.rozblog.com/post/12